РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПОТРЕБЛЕНИЮ ВОДЫ ЛЕТОМ

Питьевая вода - ключевой элемент, без которого организм не может существовать. Она участвует в регуляции температуры тела, помогает доставлять питательные вещества к клеткам и удаляет отходы обмена веществ. Недостаток воды замедляет кровообращение, ухудшает работу мозга и может стать причиной серьёзных проблем со здоровьем.

Питьевая вода - важный питательный элемент в нашей жизни. Ни у кого не вызывает сомнений необходимость присутствия воды в повседневном рационе. Ее недостаточное потребление может вызвать смерть быстрее, чем отсутствие любого другого питательного вещества.

Общее количество воды в организме человека варьирует от 55% до 65% в зависимости от веса и состава тела. Тело само контролирует количество воды во всем организме, главным образом, путем контроля концентрации ионов во внутриклеточной и внеклеточной жидкостях.

Существует три основных источника воды для организма:

- питьевая вода, которую мы получаем благодаря различным напиткам,

- вода, содержащаяся в пищевых продуктах (в твердой пище),

- метаболическая вода, которая получается в результате окисления углеводов, жиров и белков. Последняя вырабатывается в организме в объеме 300-350 г в день у среднего взрослого мужчины. Согласно сводным оценкам, из 100 г углеводов получается 55 г воды, из 100 г жира - 107 г воды, а из 100 г белка - 41 г воды.

Вода всасывается в верхней части тонкой кишки и через лимфу и кровь попадает в различные ткани организма. Выводится вода через почки, пот, выдыхаемый воздух, кал. В обычных условиях водный баланс поддерживается на постоянном уровне. Потери воды в норме равняются ее потреблению и эндогенному образованию и составляют порядка 2-4 л в сутки. 

Потребление воды регулируется главным образом чувством «жажды», а выделение контролируется почками. При попадании в организм чрезмерного количества воды почки выводят ее излишки. С другой стороны, если потребление жидкости низкое, почки выделяют более концентрированную мочу, чтобы уменьшить потери воды организмом.

В среднем потребление жидкости в день для взрослого человека составляет 2-4% от массы тела, а для ребенка - 10-15 % от массы тела. Нарушение водного баланса может быть вызвано недостаточным потреблением воды или её избыточным выведением.

Нехватка воды в организме или, наоборот, её избыток проявляются по-разному. Обезвоживание: сильная жажда, сухость во рту и горле, слизистые оболочки пересыхают, появляются трещины на губах. Мочеиспускание становится редким, уменьшается объём и цвет мочи - она приобретает более тёмный цвет. Нередко нарушается работа кишечника - появляются запоры. Кожа теряет эластичность и становится сухой. Гипергидратация: ранние признаки - отёки. Увеличение массы тела за короткий период без видимых причин часто свидетельствует о задержке жидкости в организме.

Для поддержания нормального водного баланса рекомендуется:

·         пить достаточное количество жидкости в течение дня (не менее 1,5-2 литров);

·         увеличивать потребление жидкости в жаркую погоду и при физических нагрузках;

·         обращать внимание на цвет мочи - она должна быть светло-жёлтой;

·         при появлении отёков, нарушении мочеиспускания необходимо обратиться к врачу.

Как правильно выбрать бутилированную воду:

·         бутылка должна быть герметично закрыта;

·         маркировка наклеена ровно и имеет двухмерный штриховой код DataMatrix (для проверки в системе честный знак);

·         на дне бутылки или на ее обратной стороне должен быть знак, обозначающий тип пластика;

вода прозрачная, без осадка и посторонних включений (если образование осадка допускается, производитель обязан указать об этом на маркировке);